El funcionamiento del cerebro depende de los alimentos que consumimos, investigaciones han demostrado que ciertos tipos de alimentos agilizan más el intelecto que otros.

Para los estudiantes que estudian constantemente es conveniente que no falten los carbohidratos complejos (de origen animal, como la carne y el pescado, o vegetal, como las verduras, cereales y legumbres y sus derivados: pan, pastas y harinas) que aportan energía continuamente, calman la mente y combaten la fatiga.

De modo general, podemos clasificar a los alimentos en dos grandes grupos,aquellos que incrementan el desempeño cerebral y aquellos que hacen que el cerebro funcione de manera más lenta.

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En el caso de los niños con TDA/H son recomendable las proteínas y los carbohidratos de digestión lenta, debido a la hipofunción que presentan en las áreas prefrontales.

Las proteínas de origen animal son: carne, leche y derivados, huevos, pescados y mariscos; las de origen vegetal son: cereales, leguminosas, soja, frutos secos, frutas y hortalizas, raíces y tubérculos.

Con respecto a los carbohidratos de digestión lenta, son los complejos, los que no te bajan el azúcar de repente como los panes integrales (solo integrales), verduras y frutas.

Por el contrario, los carbohidratos de digestión rápida son los azúcares simples y harina blanca.  Se caracterizan porque cuando son ingeridos pasan rápidamente por el corriente sanguíneo, causando un aumento abrupto de los niveles de glucosa. Por esto, cuando consumimos carbohidratos de este tipo nuestro cerebro queda inestable, sin freno, lo que es inconveniente para las necesidades de un cerebro que tiene claras dificultades de mantener padrones estables de funcionamiento.

Sugerencias de alimentación:

Desayuno -  más proteínas y menos carbohidratos. Eliminar cereales con azúcar, sucaritos o achocolatados. Optar por huevos o fiambres y pan integral (carbohidratos de digestión lenta, entre 30% a 40%). Verificar si hay alergia a la leche.

Almuerzo - evitar alimentos pesados y postres dulces.

Otras comidas del dia: mantener un equilíbrio entre las proteínas y los carbohidratos.

Bibliografía:

http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/doc/proteinas2.htm

http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=1152

http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/hiperactividad.htm

http://www.deficitdeatencion.org/oct_01.htm

Autor: Pamela Ferreira